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Autores: Barruti, Soledad,
Editoriales: Siglo Veintiuno Editores Argentina S.A.,
Páginas: 432
Año: 2024

Mala Leche. El Supermercado Como Emboscada. Por qué la comida ultraprocesada nos enferma desde chicos

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Desde cuando el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? Cuan turbia puede ser la historia detras de cada vaso de leche? Comeriamos todo lo que comemossi pudieramos responder estas preguntas? En un viaje que empieza por la mochila de su hijo y la alacena de su casa, Soledad Barruti desnuda la comida ultraprocesada que amamos comer y muestra los laboratorios en los que se trama, los campos y tambos donde se produce, las fabricas donde se ensambla y los estudios donde se la embellece.

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      Categorías: Ensayo /
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